一场秋雨一场凉，

这个秋日

该如何正确解嘴馋，

同时又让自己的胃

暖和起来呢？

答案当然是：饮汤啦~

“味噌汤

味噌（みそ），又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种曲发酵而成。

通常配以嫩豆腐粒、裙带菜、红白萝卜、土豆、香菇等材料煮成汤食，常出现在日本人一日三餐的餐桌上，有日本的“国汤”之称。

· 做法

1、事先准备好嫩豆腐粒、裙带菜、红白萝卜丝、土豆块、香菇等材料洗净切好备用；

2、锅中倒入冷水烧开，然后用汤勺挖2勺味噌酱放入锅中，并调开；

3、将嫩豆腐粒、裙带菜、红白萝卜丝、土豆块、香菇等材料倒入汤锅中搅拌煮开，再小火煮1分钟就可以关火。

4、 依据个人口味撒上葱花、海苔丝等，即可盛出食用。

“ 米肠汤饭

米肠（순대）是采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成，与香肠相比，颜色要偏黑一些。

用米肠制作成汤搭配米饭食用，是韩国秋冬季最常见的吃法之一，通常热气腾腾的一碗下肚，身上立马就会变得暖洋洋。

· 做法

1、将购买的米肠半解冻，然后斜切厚片备用（一个人吃一根就够了）；

2、将韭菜、小葱切成段备用；

3、锅内加水，放浓汤宝当汤底煮开，将米肠、韭菜、葱段放入，煮5分钟左右；

4、关火后撒入苏子叶粉搅拌均匀，即可出锅（喜欢吃辣的小伙伴，最后还可以放一点韩式辣酱）。

“ 肉桂南瓜栗子浓汤

法式浓汤的精髓就是让食材隐没在汤汁之中，让人无法一眼瞧出来源，只有凭借味觉细细品，才能从浓厚纷繁的层次中猜出个七八分。

· 做法

1、把南瓜、板栗洗净，切成小块，把口蘑去掉根部洗净，切成薄片备用；

2、把南瓜块和板栗放入锅中，加入适量的清水，小火煮10分钟后取出，加入牛奶（或者椰浆）捣成糊状；

3、不粘锅烧热，然后把黄油放入锅中炒软化，再把切好的口蘑放入锅中，稍微炒软；

4、把南瓜板栗牛奶糊倒入锅中，加入适量清水，小火一边煮一边搅拌，直到汤汁起泡；

5、最后加入盐和肉桂粉搅拌均匀即可。

“土豆汤

德国人爱吃土豆，正宗的德国菜中，土豆或充当主角，或以配角的身份加入。

其中“Kartoffelsuppe（土豆汤）”就是一份土豆主场的德系菜品。

· 做法

1、用油将面炒出香味，冲入沸牛肉清汤，搅成糊状汤；

2、取准备好的土豆的三分之二煮熟捣成泥状，兑到汤里；

3、剩余三分之一的土豆切成小片，放入汤里煮沸；

4、将德式小泥肠切斜片，葱头、芹菜切末，然后用40克香油炒香后，再倒入汤里混匀，用盐和味精调好味即成。

”大蒜面包汤

西班牙这道主食入汤的做法，和中国的羊肉泡馍有些类似。

· 做法

1、往冷锅中加入橄榄油，待小火慢慢将蒜片炒至出香味，颜色变黄后，加入面包块炒干；

2、加入鸡汤和适量清水煮开后，加辣椒粉继续煮，直到面包块变得绵软，汤汁变浓稠；

3、加一个鸡蛋（整个煮或打散随个人喜欢）；

4、最后加盐和黑胡椒调味，放入香菜装饰，即可。

大家的小眼睛

是不是已经学会了

接下来

也要记得动动自己的双手哟~